Categorie archieven: Eten en drinken

E-nummers zijn helemaal niet eng, integendeel

Geplaatst op 17 juni 2017 door Adrianus

Rosanne Hertzberger – Ode aan de E-nummers. Waarom E-nummers, kant-en-klaarmaaltijden en conserveermiddelen ons leven beter maken. ISBN 978-90-263-3087-2, 259 pagina’s, € 19,00. Amsterdam: AMBO | Anthos 2017. Over feiten in plaats van gevoelens. Het is fijn dat je niet in je … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor E-nummers zijn helemaal niet eng, integendeel

De Hollandse pot en hoe het zo gekomen is

Geplaatst op 3 juni 2017 door Ingrid Moorman

Eddie Niesten – De culinaire ziel van Nederland. Aan tafel met boeren, burgers, kooplui en zeevaarders. ISBN 978-90-441-3351-6, 392 pagina’s, € 9,00. Antwerpen-Apeldoorn: Garant 2016. De geschiedenis van voedsel in Nederland, beschreven in bloemrijk Vlaams Nederlands. Het boek biedt een duidelijk … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor De Hollandse pot en hoe het zo gekomen is

Lekker wijntje?

Geplaatst op 31 december 2016 door Adrianus

Nicolaas Klei – Omfietswijngids 2017. ISBN 978-90-5759-826-5, 432 pagina’s, € 15,00. Amsterdam: Podium 2016. Wijnadviezen van een kenner. Nederlanders zijn langzamerhand aardige wijndrinkers geworden. Maar dat betekent niet dat ze daarmee nu ook wijnkenners zijn. Nog te veel bocht wordt … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Lekker wijntje?

Nederlands zaad in Europese maag

Geplaatst op 22 december 2016 door Job ter Steege

Annemieke Hendriks – De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel. ISBN 978-90-468-1419-2, 384 pagina’s, € 24,99. Amsterdam: Nieuw Amsterdam 2016. De tomaat als multiculturele hightech-groente is de trots van de Nederlandse export. De tomaat is de meest geliefde groente … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken, Non Fictie | Reacties uitgeschakeld voor Nederlands zaad in Europese maag

Een leven lang feest

Geplaatst op 17 december 2016 door Marianne Janssen

Jeanette Winterson – Kerstdagen. 12 verhalen en 12 feestelijke recepten voor 12 dagen.  Vertaald uit het Engels (Christmas Days) door Arthur Wevers. ISBN 978-90-254-4934-6. 329 pagina’s, €22,50. Amsterdam: Atlas Contact 2016. Verhalen en recepten voor de dagen rondom de Kerst. Kerstverhalen… wie bij … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Diversen, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Een leven lang feest

De nieuwsgierige bierdrinker

Geplaatst op 10 december 2016 door Ingrid Moorman

Stevan Paul, Torsten Goffin, Daniela Haug – Echt bier kookboek. Vertaald uit het Duits (Craft Beer Kockbuch) door Toos IJdema ISBN 978-90-595-6688-0, 248 pagina’s, € 24,95. Hilversum: Fontaine 2016. Kookboek over de productie van bier, koken met bier en eten … Lees verder →

Geplaatst in Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor De nieuwsgierige bierdrinker

Smakelijke wijn voor een zacht prijsje

Geplaatst op 30 november 2016 door Adrianus

Harold Hamersma en Esmee Langereis – De Kleine Hamersma 2017. De lekkerste wijnen onder € 7,50. ISBN 978-90-5956-723-9, 512 pagina’s. Hilversum: Fontaine Uitgevers 2016. Lekkere wijn hoeft niet perse duur te zijn. De Grote Hamersma van Harold Hamersma is reeds … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Smakelijke wijn voor een zacht prijsje

Harold, daar ga je!

Geplaatst op 30 november 2016 door Adrianus

Harold Hamersma en Esmee Langereis – De Grote Hamersma 2017. Dé gids met de beste wijnen van 2017. ISBN 978-90-5956-723-9, 815 pagina’s. Hilversum: Fontaine Uitgevers 2016. Het resultaat van vele wijnproeverijen, op locatie of gewoon thuis van in Nederland verkrijgbare … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Harold, daar ga je!

Eenvoudig en uitnodigend

Geplaatst op 12 november 2016 door Ingrid Moorman

Jorrit van Daalen Buissant des Amorie & Sofie Chanou – Lekker & Simpel. 200 hoofdgerechten. ISBN 978-94-615-6213-5, 320 pagina’s, € 19,95. Amsterdam: Bertram+deLeeuw 2016. Kookboek met zo’n 150 lekkere en simpele gerechten. Zoals de titel al aangeeft: lekker en (vooral … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Eenvoudig en uitnodigend

Genieten van superverse vis

Geplaatst op 15 oktober 2016 door Ingrid Moorman

Schmidt Zeevis – Schmidt Originals. Zeeviskookboek. ISBN 978-94-615-6222-7, 240 pagina’s, € 29,95. Amsterdam: Bertram + de Leeuw 2016. Kookboek voor zeevis, met informatie en recepten. Schmidt zeevis is tegenwoordig Koninklijke Schmidt Zeevis. Gevestigd in een schipvormig gebouw op een industrieterrein … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Genieten van superverse vis