Categorie archieven: Eten en drinken

F*** sushi

Geplaatst op 13 augustus 2016 door Ingrid Moorman

Tim Anderson– Nanban. Verwarmende gerechten uit Japan. Vertaald uit het Engels (Square Peg) door Aniek Nijokiktjien. ISBN 978-90-5956-660-6, 255 pagina’s, € 29,00. Hilversum: Fontaine 2016. De warme keuken van Zuid-Japan. Geboren in Wisconsin en opgegroeid met de in oorsprong Duits … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor F*** sushi

Zeeland in geur en kleur

Geplaatst op 6 augustus 2016 door Piet Windhorst

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe & Tanja van den Berge – Zilt Zoet Zeeland. ISBN 978-90-595-6707-8, 256 pagina’s, € 39,95. Hilversum: Fontaine 2016. Natuur, cultuur en gastronomie in Zeeland Culinair journaliste Tanja van den Berge heeft een prachtig boek … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Cultuur, Eten en drinken, Natuur | Reacties uitgeschakeld voor Zeeland in geur en kleur

Kleur je ontbijt

Geplaatst op 2 juli 2016 door Adrianus

David Bez – Superstarters. Meer dan 150 gezonde en snelle ontbijtvariaties. Vertaald uit het Engels (Breakfast Love) door Toos IJdema. ISBN 978-94-6143-138-7, 191 pagina’s, € 19,95. Hilversum: Good Cook 2016.  Voor elke dag een ander voedzaam ontbijt. Het boek is, … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Kleur je ontbijt

Braaien is voor ‘mannenkoks’

Geplaatst op 25 juni 2016 door Marianne Janssen

Jan Braai – Braai. ISBN 978-94-6068-298-8, 200 pagina’s, € 19,95. Baarn: Marmer 2016. Alles wat je moet weten over braaien, het Zuid-Afrikaanse barbecueën. Kijk rond in eigen land en constateer: ‘Barbecueën is een mannenzaak’. Dat blijkt ook wel uit dit … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Braaien is voor ‘mannenkoks’

Ongelooflijk lekker Aziatisch eten

Geplaatst op 11 juni 2016 door Ingrid Moorman

Bill Granger – Bill’s Asian Basics. Ruim 100 favoriete recepten voor iedere dag. Vertaald uit het Engels (Bill’s everyday Asian) door Hennie Franssen-Seebregts. ISBN 978-90-5956-684-2, 256 pagina’s, € 18,95. Hilversum: Fontaine Uitgevers 2016. Kookboek met  redelijk eenvoudige recepten. Zat de … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Ongelooflijk lekker Aziatisch eten

Hogeschool barbecueën

Geplaatst op 4 juni 2016 door Marianne Janssen

Julius Jaspers – BBQ Bijbel. Van Asperges tot Zwezerik. ISBN 978-90-488-3250-7, 512 pagina’s, € 29,95. Amsterdam: Carrera 2016. Barbecueën met een deksel (en heel soms zonder). Barbecueën, laat dit eerst gezegd zijn, houdt níet in dat u even naar het … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Hogeschool barbecueën

Hoe smaakt een cavia?

Geplaatst op 21 mei 2016 door Ingrid Moorman

Bartolomeo Scappi – Koken voor kardinalen. Het kookboek van de renaissance. Met medewerking van Jonah Freud. Vertaald uit het Italiaans (Opera dell’arte del cucinare) door Ike Cialona. ISBN 978-90-253-0070-8, 424 pagina’s, € 35,00. Amsterdam: Atheneum – Polak & Van Gennep 2015. … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken, Geschiedenis | Reacties uitgeschakeld voor Hoe smaakt een cavia?

De nieuwe ‘echte mannen hobby’

Geplaatst op 23 april 2016 door Ingrid Moorman

Meneer Wateetons, Valentijn Dirks en Jessica Lek – Over Rot. Het Handboek Fermenteren. ISBN 9789461431226, 336 pagina’s, € 29,95. Hilversum: Good Cook 2015. ‘Alles’ over fermenteren. Zelf Servische zuurkool van spitskool maken, een traantje wegpinken bij de Japanse pickles die … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor De nieuwe ‘echte mannen hobby’

Twee iPhones in de vuilnisbak

Geplaatst op 16 april 2016 door Ingrid Moorman

Bart van Olphen & Joel Broekaert – Bart’s Fish Tales. Recepten & verhalen van duurzame visserijen over de hele wereld. ISBN 978-90-4882-588-2, 416 pagina’s, € 29,99. Amsterdam : Carrera 2016. Kook- en kijkboek met visgerechten en reisverhalen De in 1970 … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Twee iPhones in de vuilnisbak

Ook als je geen zin hebt om te koken

Geplaatst op 19 maart 2016 door Ingrid Moorman

Laurent Med Khellout- De Nomadische keuken van Raïnaraï. Vegetarisch en vis. ISBN 978-90-5956-524-1, 192 pagina’s, € 24,95. Hilversum: Fontaine 2014. Vis-vegetarisch kookboek. Dit prachtig vormgegeven kookboek is voortgekomen is uit de samenwerking van Oxfam-Novib met de uitgever. De auteur is … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Ook als je geen zin hebt om te koken